洋菓子の歴史について知っておこう

洋菓子の歴史について知っておこう

今では当たり前になった洋菓子の歴史を辿ると古代エジプトの「ウテン・ト」だと言われており、主にレーズンやはちみつなどと一緒に食べられていたと考えられています。また現在のタルトの原型になったのは古代ローマの「トゥールト」ですが、当時は食事の一般的な食事であったため現在のように甘くありませんでした。日本に洋菓子が伝わったのは戦国時代であり、鉄砲伝来で知られるポルトガル人からカステラとビスケット、ポーロや金平糖が伝わりました。これが日本における最も長い歴史を持つ洋菓子といえるでしょう。日本で本格的な歌詞生産が始まったのは明治以降です。1874年から86年にかけてビスケットや宝露糖（リキュール・ボンボン）、シュークリームやアイスクリームなどの製造販売が始まっており、洋菓子の国産化を実現しています。当時としては画期的な出来事ではありましたが、高級品であったので比較的余裕のある世帯で食されており、現在のように一般的なものではなかったと言えるでしょう。

美味しい洋菓子レシピを手に入れるにはどうしたらいい？

小さいお子さんからご年配の方まで人気のお菓子は洋菓子です。クッキー・シュークリーム・ロールケーキなどたくさんの種類がありますが、中には「お店で買うのではなく自分でも作ってみたい」という方もおられます。では、美味しい洋菓子を作りたいという場合レシピはどこで手に入れることが出来るのでしょうか？書店に行って洋菓子の本を購入することもできますし、料理番組などを参考にすることもできますがお手軽なのはインターネットを活用することです。何千種類のレシピを見つけることが出来ますし、動画や画像などで分かりやすく説明されていますので「お菓子を作ってみたいけどもどうしたらいいのわからない」という初心者の方でも簡単に作ることが出来ます。インターネット動画ですと、一時停止することもできますし、気に入った動画は保存することもできますので便利です。小さいお子さんと一緒に作ってみるとより一層楽しさとおいしさが倍増します。